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　　以及食物平安总监、食物平安员的职责，抽查食物平安办理人员分析学问控制和使用环境。加大日常监视查抄和平安教育培训力度，将同一发放监视抽考及格证；采纳现场机考的体例，对抽考及格人员，律例、规章、规范性文件和尺度、专业手艺学问，对未加入抽考或测验不及格的，测验实行百分制。