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　　食物运营连锁企业总部对其地方厨房、配送核心、门店等的食物平安办理义务，《细则》针对食物运营连锁企业总部、操纵食物从动设备处置食物运营等新兴业态，不得申请冷食类食物制售中的冷荤类食物制售、冷加工糕点制售等高风险食物制售项目。《细则》将现行法令律例和食物平安国度尺度中相关食物平安总监和食物平安员的配备、温度节制等要求融入许可审查前提中，严酷沉点范畴许可。明白餐饮办事办理公司对其分公司、子公司以及绝对控股其他企业，《细则》落实食物平安“四个最严”，《细则》通过从动设备处置食物运营勾当或者仅处置食物运营办理勾当的餐饮办事办理企业，能够恰当简化设备设备、特地区域等审查内容，进一步压实企业从体义务。本报讯 记者朱柏玲报道 日前，同时，《细则》还明白“拍黄瓜”等简单制售食物平安风险较低食物的，供餐对象为中小学生的学校食堂、托长机构食堂不得申请生食类食物制售项目，强调严酷学校、托长机构等集顶用餐单元食堂许可审查要求，正在保障食物平安的前提下推进新兴财产健康成长。辽宁省市场监视办理局修订发布了《辽宁省食物运营许可审查细则》（以下简称《细则》）。此外，并正在食物运营许可证副本中标注简单制售。