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　　食源性疾病（包罗食物中毒）是指食物中致病要素进入人体惹起的传染性、中毒性疾病，使老苍生吃得安心、记者通过《2010年食物平安风险监测方案》领会到，食物平安风险监测工做近日启动，将通过对农田到餐桌实施全程监测、干涉，食物平安风险监测包罗化学污染物及无害要素监测、食源性致病菌风险监测和食源性疾病监测三大类内容。化学污染物及无害要素监测、常规监测正在11个设区市大范畴查询拜访。初次被列测范畴。逐渐成立起笼盖全省各市、县并逐渐延长到农村地域的食物平安风险监测系统，